Η Ασημίνα Μαυροειδή είναι Κλασική Φιλόλογος-Ειδική Εκπαιδευτικός και Ασχολείται με την Αποκατάσταση Μαθησιακών Δυσκολιών και Ειδικών Μαθησιακών Δυσκολιών σε μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου για περισσότερα από είκοσι πέντε χρόνια.
Στο διάστημα αυτό, έχοντας ασχοληθεί με εκατοντάδες παιδιά, έχει αναπτύξει μια μεθοδολογία Αποκατάστασης των Δυσκολιών αυτών, τη “Μεθοδολογία Μαυροειδή”, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας έχει ανακοινώσει σε πολλά επιστημονικά συνέδρια.
Η Μεθοδολογία αυτή, συνοδεύεται από μία βιβλιοθήκη εκπαιδευτικού υλικού Από το 2007 διοργανώνει ετήσια εκπαιδευτικά σεμινάρια με θέμα «Αποκατάσταση Μαθησιακών Δυσκολιών» και εποπτείες Παιδαγωγών, συνεχίζοντας με ακατάπαυστο ρυθμό τη δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού για παιδιά Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου με τη θέσπιση ειδικής μεθοδολογίας αποκατάστασης.
Επίσης ασχολείται με τη συγγραφή-διασκευή των ακαδημαϊκών βιβλίων της Ιστορίας και των Αρχαίων για μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου με Μαθησιακές Δυσκολίες.
Αποφοίτησε από το τμήμα Κλασικής Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και παρακολούθησε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών DEA στη Sorbonne Nouvelle του Παρισιού με τίτλο «Το θέατρο στην εκπαίδευση».
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος με τίτλο “Επιστήμες της Αγωγής: Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση Ατόμων με Προβλήματα Προφορικού και Γραπτού λόγου”.